目前常用糖除杂工艺主要是烟道气饱充法。原糖回溶后通入烟道气，加入石灰乳，烟道气中所含有的二氧化碳首先和石灰乳中的氢氧化钙反应生成碳酸钙和碳酸氢钙物质。烟道气中含有的二氧化碳首先与石灰牛奶中的氢氧化钙反应，产生碳酸钙和碳酸氢钙。原糖中含有的一些杂质在碳酸钙和碳酸氢钙后会被其物理吸附、隐藏、复合等过程形成沉淀或悬浮物，经后续过滤后去除。

　　离子交换法需要用于后续澄清和脱色。回溶糖浆进入装有阴离子树脂的罐体，更换树脂中的阴离子和糖浆中带负电荷的色素分子。色素分子可以截留在树脂上，达到脱色效果。

　　在传统的处理过程中，烟气曝光法难以有效去除杂质，糖浆的色值仍然很高，不能满足精炼糖的物理和化学要求。离子交换法经过一段时间后，需要用盐酸或氢氧化钠进行洗脱和再生。在这个过程中，会产生大量的高盐废水。这部分废水的处理也非常复杂，需要大量的投资和运营成本。如果直接排放，会造成严重污染。

　　膜技术在21世纪发展迅速，日益成熟的膜技术在各行各业得到了广泛的应用。膜分离和膜浓度正逐渐成为澄清杂项处理过程中不可或缺的一部分，包括糖精炼过程中的澄清和脱色处理。与传统的处理工艺相比，膜分离设备具有稳定的工作特性和较强的耐久性。

　　组合膜分离系统可以使糖浆的浓缩更加完整，预浓缩可以大大降低后续蒸发工艺和结晶工艺的能耗，具有成本效益。整个过程不添加任何物质，也不增加额外的处理量。设计在线再生清洗和污水排放装置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率。常温正常处理，无相位变化。能耗和运行成本低，自动化程度高，操作维护方便。