肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，肽可以根据其组成氨基酸的数目以及分子量的大小简单分成多肽与短肽，一般短肽链不仅拥有良好的生物活性，而且还具有较高的生物利用率，而10个以下氨基酸的“牵手”称之为小肽、也称小分子活性肽，通称“生物活性肽”。

　　为了更好、更高效的提取生物肽，在传统的生物肽生产工艺中多数工艺为板框过滤，板框式压滤机的不足之处在于，滤框给料口容易堵塞，滤饼不易取出，不能连续运行，处理量小，工作压力低，普通材质方板不耐压、易破板，滤布消耗大，板框很难做到无人值守，滤布常常需要人工清理，污堵速率快，可能会造成后续工艺无法进行。

　　膜分离技术具有在常温下进行、无化学变化、选择性好、无相态变化、适应性强、能耗低等特点。由于发醇法生产生物肽的分离和纯化正面临着含量低、易失活、收率低等问题，德兰梅勒采用生物肽膜分离技术能有效去除重金属离子和盐，使产品回收率在95%以上，弥补传统工艺不足的同时很大程度提高了生物肽的产量。其技术优势如下：

　　1、提取生物肽膜分离方法在整个提取过程中无相变，无化学反应，脱色效果好。

　　2、陶瓷膜纳滤/超滤可作为生物肽的脱色、分馏技术，减少活性碳粉的用量，同时减轻后续纯化工艺的负荷。

　　3、降低运行成本，同时为蒸发结晶提供了便利条件，并且产线能耗低，全封闭运行，清洁化生产，体积小，排放低，满足了节能环保，绿色生产的需要。