冷库安装给排水工程的设计合理与否直接关系到制冷系统的正常运行、常年运转费用以及产品质量等重要问题，因为冷库的用水量大和用水范围广，如冷凝器的冷却用水、水产海鲜等入速冻库前的清洗、禽肉产品等如冷冻库前的屠宰等、冷库制冰间的制冰用水及生活消防用水等。

所以在评估一个冷库设计方案是否合理、规范、专业时，也要评估给排水工程的设计是否合理规范，是否因地制宜，基于冷库实际情况选择了水源。冷库设计建造安装时的水源选择有地下水源、地表水源、城市自来水等，每种水源类型有各自的特点，冷库设计建造安装的水源选择应根据实际情况评估后慎重确定。

地下水源是指深井水或浅井水，水质较清，不易受污染，细菌含量少，水温较低且常年变化较小。但由于打井和取水设备价格较贵，故它的初次投资较高，且水中无机盐的浓度较高，应进行软化处理后使用。水质和水量也因地而异。

地表水源较丰富，取水费用低且矿化度和印度较低，包括江河水、湖泊、水库蓄水及海水等。但受地面多种因素的影响，易受环境污染，浑浊度和细菌含量高，一般需经过净水设备处理后方可使用，且水温变化幅度大，水质的季节性变化强。

城市自来水可以直接使用，基建投资很少，但缺点是要得到自来水主管部门的允许才能大量使用，而且水价较高，经常性费用大。

冷库安装设计建造时的水源选择很重要，应符合冷库用水对水温、水量、水质等要求，根据用水对象、给水方式、取水的可行性等，结合当地的气象、水文、地址条件，经过详细的技术经济比较而确定。