一、厨余垃圾须严格实行分类投放、分类收集、分类运输和分类处理。

二、因地制宜制定切实可行的相关政策法规，并委托第三方机构实施全过程监管考核。

三、在确保厨余垃圾处理无害化的前提下，努力实现资源化和减量化。

四、厨余垃圾的收运系统和处理系统宜有机结合、统筹考虑、分步推进，处理工艺需结合组分情况进一步优化论证、重点研究有机固渣和沼渣出路问题。

五、各类厨余垃圾可以协同处理，也可和垃圾焚烧项目协同处理，以争取较好的综合效益。

六、厨余垃圾处理项目建设应选择成熟可靠的预处理分选设备，并加大臭气控制措施。

七、厨余垃圾处理过程应操作规范，排放达标，数据公开，并自觉接受各方监督。

八、应优先选择“政府监管、企业运作、污染控制、资源利用、产业发展”的市场化和专业化运作模式。