瑜璟阁自助餐厅 - 保利发展旗下瑜璟阁度假酒店自助餐厅

 

 尹健江 / 常规概念  

餐厅位于广东省汕尾市，是属于保利瑜璟阁度假酒店的自助餐厅。作为保利旗下品质海边度假酒店，项目定位为打造宁静舒适的就餐空间，让旅行者远离城市喧嚣，追寻精神上的质朴之感，享受假期和阳光。考虑到旅行者有一部分是亲子性质，在设计上需要平易近人。

该项目是把原本靠近厨房的4间客房改造为自助餐厅。依照场地特性的空间分割手法，能让空间呈现出最自然的状态。我们对空间的负形进行多种组合的尝试，包括方顶、三角顶、梯形顶和拱顶，最终选择最适合的拱形进行负型切割。因为拱的造型在人的潜意识中可抽象为伞、子宫、山洞等形态，具有保护的特性，符合亲近儿童宁静舒适的定位。

材料上，我们主要选择了有自然质感的肌理漆，柔和的木饰面，天然环保的亚麻地板胶，和耐用的水磨石组成，给予空间更具触感的品质和舒适的氛围。由于餐厅距离海边仅一百米，同时也位于酒店底层，材料的防腐防潮及易于清洁是重要的考虑因素。木饰面我们选取了富美家防潮性最高的产品抗倍特板，在保证木色质感的同时经久耐用。

拱顶肌理漆的颜色，我们选自佐敦的Shore和Sun，分别代表沙滩和阳光的颜色，让整个空间温暖而明亮。在柱子的区域，我们用亚麻地板胶包裹柱子来对儿童起到一定保护作用。这款特殊的产品由亚麻籽油、木粉、石灰岩、树脂和黄麻制成，因此会带有一种天然的气味，还可以驱赶害虫。饱满的绿色水磨石取餐台和吧台从整个柔和的画面中跳脱而出，给空间增添大自然的生机。

在与客户讨论后，我们认为阳光就餐区的设计应在保证透光的效果下，即需要抗风，也需要考虑到住户的行为特点（例如烟头和硬物掉落等情况）。最终我们选择了防水更好保温性更强的U型锁扣板作为加建区域最外层的材料，并以简洁的钢结构作为支撑，适应海边各种天气特性。温暖的阳光搭配丰富的绿植，形成富有层次的斑驳光影，让食客用餐时也能感受到大自然与度假氛围。

▲平面图 ?常规概念