北京老字号糕点“老鼎丰”的新家
zz西瓜皮
2024年06月20日 13:51:15
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来源:gooood谷德设计网

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作者:gooood

            朱润资  



 

 
 

 
 
  朱润资  

一以贯之的砖墙结构连接并构成了旧建筑群中的主仓库、三栋附属建筑和一座庭院。对于改造项目,如恩系统性地研究了旧建筑中应当被保留与修复的部分,新旧并置时,相互融合又独具一格。穿梭于砖墙结构中的“雕塑作品”之间,新与旧的间质,连接了过去、现在与未来,也为这个北京传统糕点品牌筑建了新的栖居之所。

感谢  如恩设计研究室  对gooood的分享  

 

老鼎丰北京   总部位于北京东北五环旁的朗园Station创意园区内。这片工业区繁荣一时,曾是往来北京的货物运输枢纽,拥有铁路专用线。  

 
▲项目视频   ?如恩设计研究室  

 
如今,这片区域正处于开发改造阶段。如恩受邀对朗园Station内的一处旧织造厂房进行适应性改造,为创立于1911年的北京老字号糕点品牌老鼎丰设计总部办公室及概念旗舰店。  

 
▲总体外观概览   ?朱润资  

 
▲主入口立面   ?朱润资  

 
▲立   面夜景   ?朱润资  

 
一以贯之的砖墙结构连接并构成了旧建筑群中的主仓库、三栋附属建筑和一座庭院。对于改造项目,如恩系统性地研究了旧建筑中应当被保留与修复的部分,新旧并置时,相互融合又独具一格。  

 
▲砖墙结构与混凝土楼梯新旧并置   ?朱润资  

 
 

 
▲砖墙结构连接了旧建筑群中的各部分   ?朱润资  

 
▲庭院   ?朱润资  

 
 

 
▲庭院夜景   ?朱润资  

 
改造后的建筑一楼为概念旗舰店、展示空间、室外庭院及咖啡厅,二楼为总部办公室。项目的设计灵感来源于老鼎丰的传统中式糕点。如同形态各异的糕点在模具中成型一般,原砖砌外墙雕塑了浇筑于其内的混凝土结构,而内部大小不一的开口与留白则构成了零售空间、展示空间及办公区域。  

 
▲入口空间   ?朱润资  

 
 

 
▲接待大厅   ?朱润资  

 
▲底层展陈空间   ?朱润资  

 
▲展陈空间   ?朱润资  

 
 

 
 

 
 
▲咖啡厅   ?朱润资  

 
▲咖啡厅吧台   ?朱润资  

 
 

 
▲二层办公空间   ?朱润资  

 
在浇筑的混凝土固化成型后,工匠使用凿锤细致雕琢打磨,塑造出更为柔和的质感。既与旧砖形成对比,又相得益彰。时不时,混凝土“渗出”至建筑外立面上,或填补了旧砖墙的空缺,或勾勒了开口。新旧结构之间的间质空间则被设计为咖啡厅和多功能空间。  

 
 

 
▲多功能空间     ?朱润资  

 
▲开口与景观视野     ?朱润资  

 
 

 
▲混凝土肌理与光影效果     ?朱润资  

 
▲新旧材质的对比与融合     ?朱润资  

 
穿梭于砖墙结构中的“雕塑作品”之间,新与旧的间质,连接了过去、现在与未来,也为这个北京传统糕点品牌筑建了新的栖居之所。  

 
 
▲走廊   ?朱润资  

 
 
▲走廊上部的通高空间   ?朱润资  

 
 
▲天井与开窗   ?朱润资     

 

项目图纸


 
▲场地平面图   ?如恩设计研究室

▲屋顶平面图   ?如恩设计研究室

▲一层平面图   ?如恩设计研究室

▲二层平面图   ?如恩设计研究室


▲立面图   ?如恩设计研究室





▲剖面图     ?如恩设计研究室  
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