生态餐厅， 是近年来发展起来的一种崭新的餐饮休闲形式， 满足了人们要求回归自然、 返璞归真的美好愿望。 它是以人为本、餐饮为主、景观为辅的 一种大型温室类建筑。 它将现代设施农业、园林景观、 绿色餐饮等相融， 采用造园技术将山、水、树木、花草 与餐厅的功能分区有机结合，
生态餐厅，
是近年来发展起来的一种崭新的餐饮休闲形式，
满足了人们要求回归自然、
返璞归真的美好愿望。
它是以人为本、餐饮为主、景观为辅的
一种大型温室类建筑。
它将现代设施农业、园林景观、
绿色餐饮等相融，
采用造园技术将山、水、树木、花草
与餐厅的功能分区有机结合，
把大自然丰富多彩的生态景观
“微缩化”和“艺术化”，
营造出一种优美的生态自然的就餐环境。
生态餐厅摆脱了传统意义上的
温室只用于种植的局限性，
使温室具有餐饮、观赏、休闲、娱乐、
绿色食品推广、节能环保等功能。
生态餐厅景观提升营造要点
1.生态餐厅温室室外景观提升
根据餐厅所在地域确定周边区块功能
生态餐厅周边园区的建设，
可以选择花园、菜园、盆景园、香草园、茶园、果园、牧场、农场、渔场等。
? 临近河流、湖泊的，
建鱼塘、水生蔬菜园区，
可组织各种休闲活动。
? 建在山麓，
建野生蔬菜园、牧场、鸡场、鸭场、鹅场、
食用菌生产基地、野果园、木本油料林等，
亦可组织各种休闲活动。
? 建在城市周边、无山水毗邻的，
可在餐厅周边栽植林木、建造庭院，
制造一个神秘、幽静的环境，
道路宜弯曲起伏，
餐厅应建在林内稍深的位置，
使食客在进入餐厅前，
领略一路景观，营造一种良好的心情氛围。
2.生态餐厅温室室内景观提升
1. 温室园林景观主题要契合生态、绿色、环保等
尽量以设施调控技术、农艺栽培技术
来维护餐厅的优美环境，
形成以绿色景观植物为主，
蔬、果、花、草、药、菌为辅的植物配置格局。
2. 根据生态餐厅的功能分区布景
生态餐厅，
一般有迎宾接待区（入口大厅）、观赏休闲区、
点菜区、就餐区、后厨区、收银区、
有的还要根据当地风俗民情
设置宴会大厅及舞台表演区的功能区。
结合小型花池、假山叠水、小桥流水、
竹木亭阁等园林景观做立体装饰分隔，
形成或幽远、或曲折、或开或闭的空间效果，
为就餐者提供绿色、优美、舒适、
悠闲、宜人的就餐环境。
3. 多种立体绿化结合运用，
形成多层次的景观美化效果
利用立体种植技术，
为生态餐厅创造更多种植蔬菜的空间；
采用立体绿化技术，
通过立体花卉装饰
对生态餐厅内的立柱做装饰升级；
利用立体花墙、墙上花园等
做功能分区的隔断、提示。
▲植物墙
▲立体廊架
利用空中花园的形式，
让生态餐厅的空中也绿意飘然；
护栏绿化让小桥变为一座花桥；
一个个小型绿雕装饰在地面花园中，
为园林景观点睛......
▲空中花园
4. 就餐区景观提升应聚焦以人为本
就餐区作为生态餐厅重要的功能区域，
其景观提升更要考虑以人为本。
可布置桌面花园、空中垂吊景观等，
为就餐人员提供生态、美好的就餐环境，
同时，也要注意景观不影响就餐与观赏，
考虑就餐便利性、视觉可达性等。
生态餐厅，未来将是主题化、风格化引领潮流。
人在其中，
宛如来到了南国水乡、藏族民居、傣族村寨……
其四季常青、四时有花的自然生态环境，
使我们在品尝健康美食的同时，
又能远离城市喧嚣，欣赏别具一格的自然美景。
