学生食堂通风
ghhbh
ghhbh Lv.2
2005年12月18日 10:18:39
来自于通风排烟
只看楼主

食堂的通风相关的规范有什么?只有《饮食建筑设计规范》吗?厨房的得换气次数为40次,可是200平方,层高4.8米的大厨房换气量太大了。按房间体积的换气量是不是要相应的进行修正?再有一个问题,通风机的控制是怎么样的?

食堂的通风相关的规范有什么?只有《饮食建筑设计规范》吗?
厨房的得换气次数为40次,可是200平方,层高4.8米的大厨房换气量太大了。
按房间体积的换气量是不是要相应的进行修正?
再有一个问题,通风机的控制是怎么样的?
免费打赏
zhaoguangbin
2005年12月19日 10:07:50
2楼
厨房分为局部排风和全面排风,局部即排烟罩排风全面排风即排除余热、余湿,排烟需高空排放,满足环保要求,全面排风排到室外即可
回复
hhbox
2005年12月19日 16:17:48
3楼
不会,一般运水油烟处理设备的风机都是离心风机,风量很大,具体设计一般由厨具厂家再进行二次设计!
回复
ghhbh
2006年01月01日 13:57:42
4楼
我是这样考虑的,在屋顶集中设置风机,其中局部排风机前加油污除污器,共8台风机,4台为局部排风风机,4台为全面排风机,食堂为四层,在每一层的排风管接入排风竖井前加风量调节阀和150排防火阀,每台风机负责某一层的全面或者局部排风。控制方式为:每层设置启动局部排风机和全面排风机的启动按钮,配合风量调节阀使用。
还有其他的办法,请指教!谢谢。
回复
80教育
2006年01月04日 09:09:33
5楼
帮你顶一下!
回复
xiaoguang8009
2006年01月08日 21:27:55
6楼
厨房分为局部排风和全面排风,局部即排烟罩排风全面排风即排除余热、余湿。
厨房的换气次数为40次,200平方,层高4.8米的大厨房换气量为40*200*4.8=38400m3/h.其中35%为全面排风量即38400*0.35=13440m3/h.这样也不是太大!局部排风由排气罩排出!(个人看法)
回复
cnmarqt
2006年01月09日 10:31:01
7楼
楼上挺酷。
回复
jianhuan04121
2009年10月17日 10:55:36
8楼
局部的是 40 次
回复
zdxhvac
2009年10月19日 16:58:28
9楼
消防设计还是稳妥一点好,规范上都很多的东西都是模糊的:)
回复

相关推荐

APP内打开