我的二注餐馆设计方案,感觉考得不好
chension214
2011年05月09日 23:48:34
只看楼主

大概的设计要求:东面,南面为湖,西面为城市道路,北面为城市支路设计要求:布置食梯和货梯各一部,一楼二楼各布置一个200㎡露天茶座, 在顾客集中的范围内,要求都朝向湖一层:门厅:90 ㎡ 要求布置服务台快餐厅:100 ㎡ 要求布置服务台咖啡厅:90 ㎡ 要求布置服务台快餐厅制作间:20 ㎡ 公用卫生间:50 ㎡ 需详细布置厨师更衣,淋浴,卫生间10X2=20厨房:200 ㎡后勤门厅:20 ㎡

大概的设计要求:
东面,南面为湖,西面为城市道路,北面为城市支路
设计要求:布置食梯和货梯各一部,一楼二楼各布置一个200㎡露天茶座,
在顾客集中的范围内,要求都朝向湖
一层:
门厅:90 ㎡ 要求布置服务台
快餐厅:100 ㎡ 要求布置服务台
咖啡厅:90 ㎡ 要求布置服务台
快餐厅制作间:20 ㎡
公用卫生间:50 ㎡ 需详细布置
厨师更衣,淋浴,卫生间10X2=20
厨房:200 ㎡
后勤门厅:20 ㎡
厨房配餐厅:20 ㎡
厨师休息室:20 ㎡
大餐厅:330 ㎡
二层:
休息厅:90 ㎡
大包间:100 ㎡
小包间:20 X 10 =200 ㎡ 要求都朝向湖
公用卫生间:50 ㎡ 需详细布置
厨房:90 ㎡
总建筑面积1900(可上下浮动10%)

我自己发现的致命扣分点:
1,基地主入口开在城市主干道中间了(大陷阱踩了进去)
2,二楼没有标高
3,各功能房间没有表面积
4,总图没有深化,只标了两个出入口
……

[ 本帖最后由 chension214 于 2011-5-9 23:51 编辑 ]

二层.jpg


一层.jpg

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aqxinx
2011年05月10日 06:24:26
2楼
楼主,应该是几个出入口呢,我标了三个,比你的多了快餐厅一个
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qw11340
2011年05月10日 08:33:58
3楼
楼主的方案流线有点乱 你的厨师休息根客流混的一起去了
快餐制作也和大厨房没联系
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内强
2011年05月10日 09:37:01
4楼
楼主的图看不清楚啊,能不能上传个清楚点的
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goodylq
2011年05月10日 09:43:01
5楼
功能分区没搞好。
后勤应该和顾客区分开。流线不能交叉。
这点可能扣分很多
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gaofei023
2011年05月10日 10:39:01
6楼
什么都看不见
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yzkstg
2011年05月10日 14:01:16
7楼
二层好像少了大包间。
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anhaiman
2011年05月10日 22:56:26
8楼
比我的还差。包间都没有朝湖面啊。
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anhaiman
2011年05月10日 22:58:03
9楼
你能不能再发张好的图啊。
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linxue762
2011年05月11日 11:02:16
10楼
我觉得主入口是可以朝城市主干道的啊,有没有说主干道车流量特别大
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qw11340
2011年05月11日 11:14:33
11楼
拜托 70米 的要求是大中城市城市主干道 题目西边那条路是城市道路 而且也没说是大中城市把
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