在厨房的排水管道的设计上,特别是在集体的人数比较多的餐厅.如果按照一般的规定施工的话,容易在使用半年以后就出现堵塞的现象.其主要原因是:食用油在管壁上凝结,吸收了水中的污废物,从而发生阻塞.
在厨房的排水管道的设计上,特别是在集体的人数比较多的餐厅.如果按照一般的规定施工的话,容易在使用半年以后就出现堵塞的现象.其主要原因是:食用油在管壁上凝结,吸收了水中的污废物,从而发生阻塞.
2楼
我院有6个餐厅，多年也未堵塞。嘿嘿。
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3楼
厨房的排水管道的设计上,特别是在集体的人数比较多的餐厅,我们这里长是DN150,没堵国
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4楼
厨房的排水管道的设计上,设计管道上宁大毋小,我想还是有道理的,连给排水设计手册中都要求大家采用大一号的管道.
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5楼
我们在设计时是否可以考虑进去，在餐厅的就餐的人的饮食习惯呢？比如在学校的食堂就和单位上的餐厅在废水的成分上就有很多的区别。
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6楼
管道堵塞与就餐人的素质有一定的关系，一般情况下
满足规范要应该没问题。但就餐人往下水道乱倒剩饭，
生菜就容易堵塞，这是不得不考虑的问题。
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7楼
设计规范里面是否已经有了这些成分了呢？
我觉得作为餐厅的下水道里出现剩饭和剩菜是正常的。
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8楼
哇，这怎么能算正常呢？？？
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9楼
我建议：
按照规范大一号选择管道，冷水和热水龙头同时配套（油怕热），另外，如果有剩饭（菜）问题，可以加过滤网（可用箩筐替代）或垃圾处理器。
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10楼
采用明沟排水，具体问建筑设计人员，可以查明沟图籍！
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11楼
有谁见过在餐厅里采用过明沟排水的呀？
就是管道还有些味道呢，就不用说是明沟了。
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