论文简介： 旅游涉外饭店星级的划分及评定 附件名：200611241164360449253.doc 文件大小：70K (升级VIP 如何赚取土木币)
旅游涉外饭店星级的划分及评定
附件名：200611241164360449253.doc
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43楼
f.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。
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44楼
6.3.8 厨房
a.位置合理；
b.墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有吊顶；
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45楼
c.冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施；
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46楼
d.粗加工间与操作间隔离,操作间温度适宜,冷气供给应比客房更为充足；
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47楼
e.有足够的冷库；
f.洗碗间位置合理；
g.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭
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48楼
h.厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；
i.采取有效的消杀蚊蝇、蜂邮等虫害措施。
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49楼
6.3.9 公共区域
a.提供回车线或停车场；
b.3层(含)以上的楼房有足够的客用电梯；
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50楼
c.有公用电话,并配备市内电话簿；
d.有男女分设的公共卫生间；
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51楼
e.有小商场,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；
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52楼
f.代售邮票、代发信件,办理电报、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等；
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