赞同5楼的说法，其实是得不偿失的。

首先，这应该是个冷库系统，通常冷水机组是不需要两级过冷的。而且满液式机组的蒸发器供液口都在底部，这是很好的设计；
对于冷库，回热就显得很有必要，因为回热的主要目的不是过冷，而是防止液压缩，这和压缩机的形式有关，特别是活塞式。
其实，这个问题中的前两级回热与能力大小没有任何关系，这一点完全统一5楼。它的设计初衷应该是避免回气带液，提高系统的可靠性。问题中“最后在蒸发器中又进行了过冷”（如果是过冷的话），这个措施应该是确保膨胀阀的能力；关于是否需要过冷度这个计算很简单，把压力和温度计算出来就OK了。