你引的汽车库防火规范还是老的，现在按GB50067-2014设计。
建筑防火规范上6.4.11条讲的是人员疏散，要求不用卷帘门。汽车库防火规范上5.3.3条讲的是汽车疏散，坡道出入口处什么条件下设置防火卷帘等。
关于一步降还是两步降，汽车库防火规范上让按《火灾自动报警系统设计规范》，而此规范上的疏散走道一般是人员疏散的情形。比较选择还是两步降科学合理，但最后还是按当地消防要求来做有力度。