原帖：
我现在做一个项目,是个单层平地度假式的酒店,84套标准间,一个厨房两个餐厅,现在设置了两个化粪池,其中一个离厨房很近,公司为了方便和节省,就设计让厨房的水直接排到化粪池,化粪池的水是采用人工抽到车里然后运走的方式,不是自然排的
请问这稳妥吗?请高手指点指点,小弟先谢过了

原帖有很多回复，99%是不赞成的，个人认为中肯的理由大概两点：
1，公共餐饮业的厨房污水含有大量动物脂肪，这些脂肪会凝固而堵塞管道、化粪池，所以应经隔有油处理后方允许排入排水管道或集水池。
2，除此问题外，隔油池一般是厨房等大量油脂排出的地方，而化粪池则为污水排出的接纳，两者根本不是同一类废水，如果同接，则容易反臭味，对于卫生要求也不允许

关于这个问题我有一点不同意见。希望另开一贴大家再讨论。
1，楼主这个项目我个人猜测应该是位于风景区（保护区）的一个度假项目，其餐饮服务对象应该仅为48个客房用户及员工。
2，楼主所谓的化粪池更应该理解为污水截留储存池。
3，为什么仅要求餐饮含油废水需经隔油池处理？住宅并不要求。是否是因为餐饮企业服务人员多，单位废水含油量大，排水时间集中。而住宅厨房单位废水含油量小，而且有大量生活污水中和。那么是否可以理解为当污水内含一定比例油脂时，油脂对化粪池（管道）的影响可以忽略。
4，回到楼主的问题。首先堵塞管道不成立，该“化粪池”靠近厨房，若该段管道（上游）堵塞，跟是化粪池还是隔油池没有关系；其次该“化粪池”是吸粪车抽走的，没有下游管道，那么也不存在堵塞下游管道的问题。
5，该“化粪池”其实应该是污水截留储存池，它没有下游管道，也不需要起化粪池的作用。那么含油废水对化粪池的影响也可以忽略。
6，该项目的特殊性，其餐厅服务对象的特定性。这批人的生活污水排放量与其餐饮废水排放量的比例与住宅项目其实无限接近。
7，综上所述，我个人认为这样的做法是可行的，欢迎各位同行提出不同意见。