antoniomei 发表于 2016-9-12 08:19 老师你看到楼主说中心温度降不下吗请注意你说话文明一点，首先在论坛没人去攻击你。只是技术交流,理论和 …我与你说话哪里不“文明”啦？是你不知天高地厚，在连续几个回复中攻击人。你还不理解，什么叫“攻击”吗？去找成语或字典学学。你“交流”了什么？自己去找找。看来你也的心术也是不怀好意的，别在这里纠缠了！

45度的凝固酸奶从发酵室转移到速冷间要求1小时内降温至20度以下再进冷库。酸奶量1.5吨。
这样堆码方式，一小时内中心温度基本难以达到，如果位置足够建议散放；

antoniomei 发表于 2016-9-12 08:19 老师你看到楼主说中心温度降不下吗请注意你说话文明一点，首先在论坛没人去攻击你。只是技术交流,理论和 …确实 很难实现。也不知道业主在哪听说的可以降温，用风机加快库内空气流通，有效果吗 ？

真热闹，路过

以下几个问题我觉得需要考虑
1.冷气流能以较快流速掠过每个瓶装酸奶表面---要求箱装开孔，箱内酸奶瓶不是紧密排列
2.冷空气温度以0-4℃为佳
3.空间换气量要足够大，建议100次/H换气量以上
4.酸奶冷却1个小时可能不够，需要1.5-2小时。这个建议自己计算下
5.介质的冷却不仅考虑到冷量，还与物体本身的性质有关，不能只算冷量
希望可以帮到你

林刚老师与荣老的说法应是对的，要用冷量60kw左右
如果采用库内低温冷却奶品，它的耗电量是增加的，成本增加。

唉！讨论够激烈！
冷负荷或制冷量只是设备配备的必要参数而已，它不是组建一个制冷系统的最终目的；
最终的目的是将目标货物的温度达到目标要求，从而保证货物品质需求。
给货物降温，
你不得先考虑货物内部的热量如何有效快速地通过货物表面传递给周围介质（空气流体）；
再考虑库内空气流体的热量如何有效快速地传给制冷介质！

林刚 发表于 2016-7-30 08:22 25度温差 1500KG,热量为3.75万大卡，冷量约为43.7KW加上其他符合建议制冷量60KW。老师，请问一下，这个具体冷量怎样算出来？谢谢！