请各位高手帮帮忙～～～～～
制冷工艺条件
1、拟在海南海口建设一小型冷冻加工厂主要参数如下：
300m2粗加工间，200 m2精加工间，内、外包装间
生产能力：（主要为水产品加工）
2个铝板搁架冻结间，冻结能力为5吨/个
2台1.5吨/次的平板冻结器
一台16吨/24h的制冰机
2、储藏能力：300吨/次（要求采用排管冷却方式，温度要求－25℃）
库址及水文条件：
1、库址：海南海口
2、冷凝器进水温度≤30℃
制冷方式及制冷剂：
冷却方式、供液方式、冷凝方式、蒸发系统划分等由设计者自定，采用氨制冷剂。
冷库围护结构隔热构造自定


设计要求：
1、 编制制冷工艺设计计算书和设计说明书
2、 编制主要制冷工艺设计图纸
总平面布置图
制冷系统原理图
机房平剖面图
3、 编制设备4、 材料明细表
设计参考资料：
5、 制冷专业教材（本校编）
6、 冷库制冷技术（商业部冷藏加工管理局编）
7、 冷藏库设计（湖北工业建筑设计院编）
8、 冷藏库制冷设计手册（商业部设计院编）
9、 制冷设备10、 手册（国防工业出版社）
11、 制冷设备12、 产品样本（机械工业出版社）
说明：
13、 冷藏间净高取4.5米。
14、 平板冻结器、制冰机耗冷量采用产品说明书提供的数据，15、 冷库耗冷量需要根据围护结构进行计算。

上述是我们这个学期课程设计的要求。
自己不知从何开始，希望达人帮帮忙。
帮我分析一下这个课程设计。