② 碳源

碳在细胞的干物质中约占50%,所以微生物对碳的需求最大.凡是作为微生物细胞结构或代谢产物中碳架来源的营养物质,称为碳源.

作为微生物营养的碳源物质种类很多,从简单的无机物（CO2、碳酸盐）到复杂的有机含碳化合物（糖、糖的衍生物、脂类、醇类、有机酸、芳香化合物及各种含碳化合物等）.但不同微生物利用碳源的能力不同,假单孢菌属可利用90种以上的碳源,甲烷氧化菌仅利用两种有机物：甲烷和甲醇,某些纤维素分解菌只能利用纤维素.

大多数微生物是异养型,以有机化合物为碳源.能够利用的碳源种类很多,其中糖类是最好的碳源.

异养微生物将碳源在体内经一系列复杂的化学反应,最终用于构成细胞物质,或为机体提供生理活动所需的能量.所以,碳源往往也是能源物质.

自养菌以CO2、碳酸盐为唯一或主要的碳源.CO2是被彻底氧化的物质,其转化成细胞成分是一个还原过程.因此,这类微生物同时需要从光或其他无机物氧化获得能量.这类微生物的碳源和能源分别属于不同物质.

1、低温快起功能。MKN-527/xt新型碳源含有菌促升剂和活跃剂，在冬天温度较低时，可以让菌迅速繁殖并增强菌的活跃能力，比普通碳源提高40%-60%。

2、提高耐受度。普通碳源在温度较低时容易结晶，受盐度、PH值影响会严重降低效果。而MKN-527/xt新型碳源耐受度强，不受环境影响，而零下45度时仍可以正常使用。

3、缩短驯化时间‘普通碳源或者乙酸钠需要10-15天，。MKN-527/xt新型碳源仅为5-7天，可大大缩短驯化时间，能够使菌种缩短停滞期；快速适应新环境。

4、提高负荷。MKN-527/xt新型碳源可以大大提高负荷，营养丰富细菌代谢活力强。合成新细胞物质的速度快，反硝化菌的生长率可以提高50%-80%，可以提高负荷。

5、性价比高。同等条件下，使用MKN-527/xt新型碳源比用单一的固体葡萄糖或者乙酸钠节省20%-50%的使用量。另本身含有抑泡效果，可降低外加消泡剂的用量，是性价比最高的外加碳源。