酒店厨房的排烟罩以前一直是留给专业厨房厨具、设备商来进行二次设计的，所以不清楚排烟罩的排风量到底怎么计算，风速到底是多少呢？请大侠们教偶一招！
最近做个项目 高级酒店 上面几层是总统套房还整个游泳池 1~3层有厨房 大家建议下 厨房排油烟风机要放在什么地方 油烟要排向何处？ 不知道别的屋顶有泳池的高级酒店的 油烟怎么排放的。求大家支个招。:)
现做一学校厨房，排气罩排烟竖井和厨房全面排风竖井分开设置（均为土建竖井）。现有一疑问，全面排风竖井内风速应该取多少？因为措施上说“排风道内的风速不应小于8m/s”，不清楚这个数据指的是排气罩局部排风的风速还是全面排风的风速（我理解为局部排风风速）。一般情况下排风土建竖井我的风速取得是5-6米，不知道厨房的全面排风能不能用这个数据。
听施工队的工人说现在有一种用于厨房和厕所烟道和排风道的反味装置，就是一种类似于单流阀的东东，烟气能够排走，别人家的烟气不会反到自己家，不知各位有没有听说过，现在有没有卖的。
一个酒吧的厨房，分区还分的比较细致。厨房设备商已经提供设备条件，原来做过大酒店的厨房设计，每个分区的房间（面点间，凉菜，烹饪间）设置一配电箱，里面冰箱，搅拌机，冰柜，切菜机，电烤炉等设备不管380V或220V，功率多大均一个设备插座一个回路，当时忘记为什么，好像有要求。现在酒吧的厨房较小，我把几个冰柜设置一个回路，220V，1KW的搅拌机插座带几个备用的普通插座这样分可以吧。
地下室厨房设计问题：1、不工作按不小于3次换气，正常工作按照不小于6次，事故排风按照不小于12次换气次数。请问设置风机的时候是设置3台吗？2、中餐厨房换气次数40-60次，这面积是整个厨房面积还是厨房面积的一小部分？3、听人说说“规范”说厨房总排风量的65%由局部排气罩排出，35%由厨房全面换气排风口排出。这个"规范"是哪个规范?4、补风问题，如果厨房按照40次换气次数算的话，补风量也会很大，那么厨房不工作时候，补风又很小，这样的话出现一大一小，矛盾了，补风机是不是要设置两台？如果设置两台的话，是不是一台满足厨房工作补风，另一台在不工作时候做补风，兼消防补风？
酒店卫生间排风一般按照酒店档次规模，其排风形式有几种。较为常见的4星级以上的酒店分为：1.卫生间设排风扇或天花内水平支管设置管道离心风机接至立管，立管上屋顶接总排风机。 2. 或者卫生间仅设排风口，通过水平支管接立管，立管上屋顶接总排风机。 仅设排风口的形式限于建筑高度不高的酒店，仅靠屋顶风机的风压即可满足。 请问一般多高的酒店，其卫生间仅需设排风口即可，而不用在卫生间内设排气扇或管道风机？ 大家的经验是怎样的？
卫生间和厨房如下图，请高手不吝啬教。
酒店的厕所，通过竖井排风，每层的横支管上装那种阀门止回，谢谢我看止回阀要8米/秒的速度才可以打开，有没有其他止回的阀门
本人在做一个五星级酒店,其中厨房需要供应蒸气蒸饭用,不知道蒸气是从锅炉房供过来好还是厨房自己产生蒸气比如用电蒸饭炉好,哪种更方便
甲方要求最经济的设计。商务房中的排风口是设在房间里，还是卫生间。风量和管径怎么计算啊。甲方管道想用PVC管。风机几百一个的。各位前辈帮忙设计下。谢谢。QQ：121200908
地下室厨房设计问题：1、不工作按不小于3次换气，正常工作按照不小于6次，事故排风按照不小于12次换气次数。请问设置风机的时候是设置3台吗？2、中餐厨房换气次数40-60次，这面积是整个厨房面积还是厨房面积的一小部分？3、听人说说“规范”说厨房总排风量的65%由局部排气罩排出，35%由厨房全面换气排风口排出。这个"规范"是哪个规范?4、补风问题，如果厨房按照40次换气次数算的话，补风量也会很大，那么厨房不工作时候，补风又很小，这样的话出现一大一小，矛盾了，补风机是不是要设置两台？如果设置两台的话，是不是一台满足厨房工作补风，另一台在不工作时候做补风，兼消防补风？
专业承接餐厅、酒楼、星级酒店厨房抽排风系统及净化系统设计（含施工图绘制）；设计项目有：凯宾斯基酒店、深圳威斯汀酒店、广州喜来登酒店等上百家酒店厨房区域抽排风系统设计及施工图绘制；联系人：谢生 电话：13530706680 XXYQ2010@163.com欢迎来电咨询！！
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图纸简介： 某星级酒店厨房内各功能详细的布置平面图。 投稿网友： zdzllx55 上传时间: 2013-08-09 图纸省份:
餐厅厨房的排风，经常出现有的地方风速很大，有的地方风速达不到要求，这是什么原因呢，有什么呢解决办法吗？还有一个，就是新排风机很吵，加了静压箱效果都不是很好，请问有什么比较有效的方法吗？谢谢各位啦！
如题，星级酒店，卫生间排风每层2户共用一个通风管道，共18层，设一台总排风机，请问各位大侠都是怎样控制总排风机的？？有设计每个房间排气扇和总排风机连锁控制，我感觉是否启动频繁，且能源浪费严重有设计用变频控制风机的转速达到节能目的，风道内设置风压开关，不知是否可靠。请问各位仁兄如何设置的？？
各位新年好小弟今年想发展厨房设备酒店用品的销售本人在苏州希望各位仁兄帮忙出主意，给意见，不胜感激我是门外汉但很想向此方向发展，谢谢大家
:loveliness: 大家好！我今年刚毕业，从事环保行业，没什么经验。最近，老板叫我给某酒楼的厨房设计一套通排风的系统。现在，小弟有些问题想向各位高手请教。谢谢赐教！首先，我想搞懂一些概念。1.计算排风量的65%通过排气罩排至室外,而由房间的全面换气排出35%；关于以上这句话，我们老板说，排风量就按排气罩每米长度2500立方米每小时计算，那是不是说，这样计算出来的排风量就是以上第一句话中的排风量的65%啊，那什么叫做全面换气啊？老板没说要全面换气啊，只是说要在外墙铺管进来，补给新风，新风就是全面换气吗？还是新风是送风的意思啊？2.热加工间补风量宜为排风量的70%左右,房间负压值不应大于5 Pa。以上这句话中的“补风量宜为排风量的70%左右”这里的“补风量”是第一句话中谈到的“新风”的意思吗？搞清楚这些概念后，我想问问有关设计的问题。1.新风从外墙进入时风速要求是哪个范围的？新风被送到排气罩前，出口风速范围是多少？是不是这样：“确定送风出口的出口风速时,在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s较为理想。”？还有，排气罩的吸气风速是不应小于0.5 m/s？排风管内速度不应小于1
