浅谈酒店通风系统厨房通风量是如何确定
酒店通风系统中厨房的通风量，是一个很重要的组成部分，但在设计上通常是一个薄弱环节，一方面，在施工图纸设计阶段，往往得不到有关厨房的详细工艺资料，另一方面在现有的设计参考资料中缺少有针对性的技术措施，这就给合理地确定厨房通风量带来了困难。通常同样的厨房，不同的人进行设计，其结果往往不同，甚至相差悬殊，但是依据技术措施，又能各自找到根据。因此，厨房的通风设计形成了，因人而异，无统一标准的局面。之所以会出现这种现象，是与我们常用的《技术措施》在厨房通风量确定上，导致概念不明确，要求不一致。酒店通风系统厨房排风中应有相当于3~5次/时换气次数的风量为全面换气设备排出，但不计入总风量。在厨房的排气罩工作时，还应该有其它的排风机在同时工作，厨房内的排风不能仅从排气罩排出，而必须留有其它排风出路，并且要有一定的比例关系，或者占到全部排风量的35%或者占到相当于3~5次/时换气次数的风量。那么，如何保证这样的比例关系呢？我们可以根据测试计算总通风量可能遇到的几种情况进行具体分析设计。在测试时应注意以下几点： 1.酒店通风系统厨房机械通风的总排风量，宜根据厨房散热
酒店通风系统工程噪声治理最佳处理方案
一．酒店通风工程之屋顶风机的噪声酒店最高层噪声高是一个普遍现象，因为一般屋顶设备较多，而最高层往往房间标准也最高。要处理好噪声问题，除了机电系统要做好消声隔振措施，而消声器的长度、形式也最好请专业公司作设计之外，建筑结构专业更要密切配合，在最高层与屋顶层间作好隔声处理，最好之间能设置夹层。二．酒店通风工程之风机盘管噪声现市面上风机盘管参数标示不一，有的标出高中低三档噪声，有的只标示一个噪声值。样本上没标示的产品建议在采购时提出要求，方便调试时检测。再者，多数厂家只是组装风机盘管，其电机等配件有多种品牌来源，定货时提出各关键部件品牌质量要求，并在制造过程中监督，方能保证最终质量。三．酒店通风工程之吊顶式空气处理机噪声很多品牌，包括公认的名牌产品，其样本上标称的参数其实都只能作为参考。厂家样本上标示的数据不仅不够准确，而且也不统一。就噪声而言，有的厂家给出声源的声功率级，有的则给出距声源一定距离的声功率级。这点定货之前一定要详加分辨并提出要求。其实会议室内设置吊顶式空气处理机不尽合理，除非有专用机房。若无预留机房空间，将空气处理机更改为盘管