酒店冷库建筑的特点及建造的要求
酒店因蔬菜、肉类食物比较多对与冷柜的需求量太大而又太占地方，通常酒店都会选择用一间20平方左右的小房间做个小型冷库用来储藏食物，这样既能节省很多空间、也有方便！因蔬菜和肉类食物所储藏的温度是不一样的，所以酒店冷库通常都是双温冷库，通俗的讲就是一间房子，分两边一边冷藏一边冷冻！ 酒店冷库建筑的特点和要求 酒店冷库主要用于食物冷藏、冷冻从而延长它腐烂的时间，他主要是通过人工制冷，使室内保持蔬菜或者肉类所需要的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的库板也就是隔热材料，以减少外界传入的热量。库板分为聚氨酯、彩钢板等等。 酒店冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏，所以要设置防潮隔热
酒店冷库建造注意的事项
酒店冷库建造需要注意那些事项?酒店冷库安装其实也属于一种食品冷库，酒店冷库是随着餐饮冷库的发展而诞生的，酒店冷库主要用于保鲜贮藏酒店常用食品，例如;蔬菜、肉类、干果类、酒类、水果等，对于肉类冷库的温度要求比较低，其他物品的保鲜温度大概都在0℃以上，具体的保鲜温度根据物品的的不同而有所差异。 酒店冷库安装工程在建造时要注意哪些方面，下面给大家来介绍一下要注意的几点： 1. 选择合适的安装位置,根据酒店的经营场所来决定，酒店冷库安装通常是选择装配式冷库，一般酒店都会有仓库，冷库可以直接安装在仓库里面，如果场地允许的情况下可以建土建冷库。 2. 与酒店厨房距离问题，通常仓库都选择靠厨房较近的位置，因为距离太远会影响食品的运输，为了方便快捷，因此酒店冷库安装建造要更好的选择离厨房较近的位置。 3. 冷库设备的稳定性，通常酒店安装是保鲜冷库，保鲜冷库贮藏的食品较多，因此一定要考
酒店冷库制冷设备该怎样选择？
小编认为，首先必须按照国家卫生标准建设酒店的冷库库体，库体内外则可根据不同要求选用由彩钢板、不锈钢板、压花铝板，岩化钢板等不同材质构成的硬质聚氨酯隔热夹芯板。冷库库板采用高压发泡工艺一次灌注成型，先进的偏心钩和槽钩连接方式实现库板与库板之间的紧密连接，优异的密封性最大程度的减少冷气泄漏，增强隔热效果。T型板、墙板、角板组合冷库在任意空间都可以拼装。无毒，无味，不生锈、简单实用，节能环保，可以降低由于内外温差而产生的传热，以达到冷冻、冷藏系统的最大效率。 酒店冷库里智能控制是必不可少的应用。采用全自动微电脑电气控制技术装备酒店冷库的制冷控制系统，智能电脑实现温度控制，并配有高精度温度传感器的温湿度记录仪；可以自由设定库内温度；全自动温度恒温，自动开关机，无须人工操作，数码温度显示，确保库内物品存放安全。还可以充分发挥电气自动化系统控制的作用，
酒店小型3P冷库散热不良，改为水冷散热方案，
现酒店有21台3P 冷库, 冷藏库10台冷冻库11台，原设计在棚顶内自然散热，并做新排风系统，夏季效果不好。高压总是报警。冬季能满足要求：现在有两套加水冷换热器方案：大家看那套更合适；第一套为：每台机组加水冷板换，夏季板换冷却水采用空调系统的内的冷水，温度为7-12度之间，是否会存在冷凝温度过低的问题导致冷凝过冷度过冷，而影响回油，或者是还有其他影响：如采用空调冷冻水混合自来水来中和温度的话是否可行，中和温度为多少为宜？第二套为：同样每台机组加水冷板换，采用自来水换热，并加水箱采取冷凝热回收的方案，加热热水，如采用此方案热水的温度最多能加热到多少度，在不影响原cop的情况下。另，是否有高手能测算这21台冷库，每台工作4个小时，每日能产生多少热量，能加热多少水，
