根据我国目前面包、糕点工业的实际状况和发展趋势，在设计中体现技术上的先进性，以连续化、自动化生产为主。结合我国现状，尽可能选择先进成熟的工艺，因地制宜，优先采用机械化、连续化工艺流程。设备以国产为主，