厨房空调通风系统的采用及设计原则实例

通风与空调系统测定与调试方案，内容详细丰富，可供网友参考下载。

本文介绍并对比了4种厨房防烟控制措施，并从系统的组成、节能和舒适性等角度出发，分析了按需要通风的厨房排烟系统的优越性，这是值得大力提倡的厨房通风方式。

一、概述 厨房通风中产生问题的主要原因，一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理

设计说明：有，建筑功能：餐饮，高度类别：多层，建筑地上层数：3层，图纸深度：施工图，图纸张数：5张，设计内容：通风,防排烟 内容简介本工程为学生食堂，共三层；主要在厨房及其功能房间设计机械送、排风装置（包括除油烟）。 　　1、因厨房的工艺布置未提供相关设备的技术细节，排油烟罩的安装位置由现场确定。 　　2、排油烟罩须设油脂过滤器及回收装置，以满足环保要求。

设计说明：有建筑功能：宾馆, 酒店高度类别：高层建筑建筑面积：17916.88㎡地上层数：11层图纸深度：施工图图纸张数：10张 设计内容：空调, 通风冷热源：空气源热泵空调系统：全空气系统, 制冷剂系统送风方式：散流器送风项目位置：云南

本资料为某知名别墅小区空调通风系统设计图，其包含的内容有：超级多联系统示意图，三层空调通风平面图（一），三层空调通风平面图（二），二层空调通风平面图（二），地下层空调通风平面图（一）等，其内容详实，可供设计师们参考。

设计说明：有建筑功能：文化高度类别：单层建筑图纸深度：施工图图纸张数：9张设计内容：空调,通风送风方式：散流器送风项目位置：天津 资料目录设计说明 图例 设备表 多联机室内机大样图 冷凝水管平面图 浏览详细目录>> 内容简介一、工程概况： 　　1. 影厅：空调形式采用多联机空调+新风系统，可根据室内的不同温度要求，自行控制，灵活调节使用。 　　 图纸共9张。

设计说明：无建筑功能：商业图纸深度：施工图图纸张数：35张设计内容：空调,其它 内容简介本图纸是一所展厅的通风及空调系统设计图纸，包括整个建筑的空调系统设计，烟道设计，通风设计等

内容简介 一、工程概况： 　　 　　本工程多层别墅的多联空调设计项目。图纸内容包含设计施工说明、设备材料表、空调平面图、新风平 　　 　　面图、空调予埋套管平面图等... 　　 　　二、空调系统： 　　 　　(1), 本联排别墅由东,中,西三户组成;每户地下一层,地上三层,每户空调采用2台变冷剂流量多联机系统，2台空调室外机置于室外下沉庭院内,室内机放置在室内吊顶内。 　　(2), 室内新风系统采用自控式单向机械式通风系统,进风口布置在卧室,客厅,书房等窗户上方,排风口布置在卫生间,厨房间,走廊过道,餐厅等吊顶内,控制风量为自平衡式。 　　(3), 每户自控式单向机械式通风系统设3套,地下一层和一层合用1台新风系统主机,二层和三层各设1台新风系统主机,单向流新风系统由专业化公司施工。 　　(4), 室内机由各室内控制器控制调节各室内的温度。 　　(5), 空调冷凝水管采用镀锌钢管,冷凝水支管坡度1%,干管坡度0.5%,坡向排水方向，经集中后就近排入雨水立管或地漏里... 车库层空调平面图 一层VMC新风平面图 一层空调预埋套管平面图 车库层空调预埋套管平面图 车库层VMC新风平面图

本图纸为小型超市空调及通风系统设计施工图。内容包括：首层空调通风、排烟系统平面图、地下一层空调通风、排烟系统平面图、超市消防通风系统原理图等图纸，内容详实，可供参考。

内容简介 本工程为XXXXXXX有限公司XX工程合股段、包装工段空调系统安装。包括：主要施工方法和技术要求，工程质量保证措施，施工进度计划及确保计划实施的措施，劳动力、机具、材料计划安排，安全文明施工措施，合理化建议等。

组织施工以通风风管、空调水管、设备安装工程为主。整体工程分通风管道施工期、空调水管施工期、设备安装工期和调试施工期。通过平衡协调及调度，紧密地组织成一体。组织计划施工内容有通风风管工程、空调水管工程、设备安装工程。我方施工进度安排无条件服从总体设计安排。

（1）空调配水管道的安装：测量定位—吊、支架制作安装—管道安装—水压试验—系统冲洗—保温—隐蔽检查—系统调试—竣工验收。 （2）空调设备安装：配合土建工程，搞好预留预埋工作，做好设备基础——测量定位 ——设备开箱检查——设备支架制作安装——设备就位找平、找正——单机试运转——负荷运转调试——系统移交。 （3）通风空调设备安装：配合土建工程，搞好预留预埋工作，做好设备基础——测量定位——设备开箱检查——设备支架制作安装——设备就位——找平找正——单机试运转——负荷运转调试——系统移交。

本资料为大型商城空调通风系统设计施工图，图纸为各层空调平面图，图纸设计精准，内容详实，可供网友下载参考。

本资料为某酒吧空调通风系统设计施工图，图纸包括：新风系统平面图，排风系统平面图以及空调管道平面图等，设计精准，内容详实，可供网友下载参考。

采暖、通风与空调系统的消声与隔振设计计算，应根据工艺和使用的要求、噪声和振动的大小及、频率特性及其传播方式确定。

本资料为某别墅空调及通风系统设计施工全套图纸，资料内容包括：地下室空调平面图，一层空调平面图，二层空调平面图，一层水管平面图，二层水管平面图等。

本工程为湖南艾华集团股份有限公司二期新工厂建设项目二次消防装修设计，为丙2类厂房，抗震设防烈度为6度，建筑耐火等级一级，地下1层为设备房，地上3层，建筑总高度15.6m，总建筑面积38445.59m2。根据建设方要求，该新建厂房生产区仅需夏季制冷，辅助区需满足夏季制冷、冬季供热要求。该厂房生产区空调面积29900.96m2，总冷负荷为8551.5kw，总冷指标(含新风)286w/m2（空调面积）.

结合建筑的功能使用情况，空调系统采用1台水源热泵机组作为冷（热）源，制冷量为82KW，制热量为87KW。该工程空调水系统立管为双管制异程系统 ，每层为双管制同程系统。末端采用风机盘管。

 

本工程由三座18层塔楼，3层裙楼及1层地下室组成。首至三层为商场，地下一层为车库及设备用房。制冷机房置于地下一层。设计内容：首至三层中央空调系统，地下室通风及排烟，电梯前室及防烟楼梯间加压送风。

本工程为一宾馆建筑，地上十四层，地下一层；建筑面积约为15000平方米，本工程空调水系统采用双管系统，空调每层均采用风机盘管加新风的空调系统。

本图纸为某公寓空调通风系统设计施工图，包含：施工说明、设计说明、图例、主要设备表、主要材料表、地下二层平面图、五～十九层平面图、风系统图、工事超压测压装置图、消洗取样管详图等，可供参考。

本图纸为某大厦空调通风系统设计图，地下一层为设备用房，其余为办公用房。冬季办公室采用热风盘管采暖系统。地下室走廊设排烟系统，地上走廊均设排烟系统。

大堂、餐饮大厅、会议室等大空间空调形式以全空气系统为主；办公室、包厢、客房等采用风机盘管加新风系统。根据大楼各部分功能和使用时间的不同,空调水系统分为三个部分:客房客房为一个系统;餐饮部分为一个系统;娱..

空调末端设备采用水平暗装风机盘管，设风量三速开关，新风为自然进风.空调冷热源为设在室外的风冷热泵冷热水机组。

本图纸为某多套建筑空调通风系统设计施工图，内容包括：地下室平面图等图纸，内容详实，可供参考。

本资料为某公司中央厨房空调通风全套设计cad施工图，其包含的内容为一层厨具设备抽排风管平面图，三层厨具设备抽排风管平面图，三层空调风口及末端设备布置平面图等内容，设计详实规范，可供下载参考。

建筑功能：餐饮高度类别：多层建筑建筑面积：2900㎡地上层数：4层图纸深度：施工图图纸张数：34张设计内容：空调,通风空调系统：全空气系统,空气-水系统节点大样：风机盘管 内容简介本建筑位于XX工业园内东环路段，每层建筑面积约2900m ，共四层，一至三层为厨房生产区，四层为办公区及员工餐厅。其中二、三层配餐区按10万级洁净室规划。本工程冷冻站与L区宿舍共用，设于L区宿舍负一层；锅炉房设于L区宿舍附房，冰水及蒸汽由冷冻站和锅炉房引出，穿东环路后接入中央厨房，蒸汽凝结水经收集后回收至锅炉房循环利用，回收量为4700kg/h。

不可忽视的厨房照明与通风

厨房通风的资料，各个规范和对规范的理解都不一致。现在总结一下，以下所提的厨房都是仅指有炉灶的房间。内容可供下载参考。

本方案为浅谈高等学校厨房通风空调设计厨房暖通设计（共5页）PDF 引言 随着高校餐饮业的蓬勃发展，学生和管理操作人员对厨房环境质量的要求在不断提高，同时对餐厅舒适度要求和安全意识也不断增强。高校餐厅人流量大、厨房主副食品加工量大、厨师劳动强度大，作为高校后勤保障和安全工作重点，日益受到管理者和经营者重视。厨房空气环境好坏直接影响厨师工作情绪，影响食品贮存和烹饪质量，也会间接影响餐厅经济效益。以往厨房通风设计因缺少资料和经验，多数采取通风井自然通风或用轴流风机等设备以强制通风手段排除炉灶油烟，如果通风井壁、风机叶片油垢不及时清理，有可能会因烹饪操作不慎引发火灾。当前，简单的通风已无法满足现代厨房的需求，而是发展为空调与通风相结合的方式。

资料目录 设计说明 施工说明 主要设备及材料表 制冷机房设备布置图 制冷机房基础及地沟平面图 锅炉房设备布置图 锅炉房基础平面图 蒸汽锅炉汽水系统图 制冷(热)水系统图 冷却塔基础平面图 冷却塔水系统图 通风排烟、空调末端设备自控原理图 空调冷、热水系统控制原理图 锅炉房汽、水系统控制原理图 冷却塔控制原理图 厨房汽水系统流程图 加压送风系统图 膨胀水箱平面布置图 酒店排烟系统图 空调末端水系统流程图 通风及排烟平面图 空调风管平面图 空调水管平面图 楼梯间加压风口平面图 ...

本资料为：郑州某舞厅的通风与空调设计，分享出来，供大家下载参考。

本工程为工厂空调通风系统规划CAD套图，包含空调风管平面布置图、排烟平面布置图、二层通风空调平面布置图、空调基础平面布置图等，图纸内容完整，表达清晰，制图严谨，欢迎设计师下载使用。

本工程为综合楼通风空调CAD系统详图，包含首层空调剖面图、空调风管平面图、地下室平面图等，图纸内容完整，表达清晰，制图严谨，欢迎设计师下载使用。

本资料为通风与空调系统管材、管件和部件，pdf格式，74页。摘要：通风与空调工程的风管和部、配件所用材料,一般可分为金属材料和非金属材料两种。

本工程为某商场空调通风系统CAD平面图，包含一层空调通风平面图、二层空调通风平面图、三~五层空调通风平面图等，图纸内容完整，表达清晰，制图严谨，欢迎设计师下载使用。

本资料为某通风空调系统竣工资料全套，内容简介：本资料包括：冲洗、电线穿管、防腐与绝热、防排烟风管安装、防排烟风管制作、分部、风管漏光、工程系统调试、焊接检查、绝缘电阻、空调风管安装、空调风管制作、空调设备安装、空调水系统管道安装、试压、水系统设备、隐蔽记录等方面的施工、验收资料。

本资料为某商业建筑空调通风系统施工图，图纸包括：空调冷媒管系统流程图（一）（二）（三）等，设计精准，内容详实，可供网友下载参考。

内容简介 1.重庆xx酒店位于xx商业圈，为国际五星级大酒店。大楼地下4层与银行相通，1F为酒店大堂，1-6F其余部分为商场，7-12为餐饮娱乐中心，13-19F为办公室，20-38F为酒店客房。地上总共41层。风管系统地下层防潮考虑采用玻璃钢材质风管，楼上全为镀锌铁皮风管。 2．系统采用独立新风+盘管送风，新风与回风混合后送风，集中空调+新风等几种形式。系统复杂且系统构成多，加上前期安装部分情况有不是很清楚的地方，造成调试工作困难复杂。