上盖组件安装到下桶组件上，内花键孔与外花键配合，电机旋转带动离合组件、搅拌组件旋转，带动搅拌钢丝旋转搅拌蛋液。将拨柄向右拨，拨叉组件顺时针方向摆动，则拨叉向下拨动离合组件，离合定位销定位在上定位孔改为